Pita vegetariana israelí (sabich)

Pita vegetariana israelí (sabich)

4.2 35 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 unidades

Ingredients

Salsa tahini
  • diente de ajo
    1
  • de comino molido
    1 pellizco
  • de zumo de limón
    30 g
  • de tahini
    60 g
  • yogur natural (125 g)
    1
  • de jarabe de arce
    1 cucharada
    1 cucharada de miel
  • de aceite de oliva virgen extra
    20 g
  • de semillas de sésamo tostado
    1 cucharada
  • de sal
    2 pellizcos
Relleno y montaje
  • berenjenas con piel (aprox. 400 g)
    1 - 2
  • de sal
    4 - 8 pellizcos
  • de agua
    400 g
  • huevos
    2
  • patatas en rodajas (1 cm)
    1 - 2
  • panes pita integrales grandes
    4
  • de aceite para freír
    250 g
  • tomate en rodajas (aprox. 100 g)
    1
  • de pepino en rodajas finas
    80 g
  • de lombarda en juliana fina
    100 g
  • de perejil fresco picado
    4 cucharadas

Nutrition per 1 unidad

Calories 523 kcal / 2184 kJ
Protein 12.6 g
Fat 40.4 g
Carbohydrates 28.5 g
Fibre 6.1 g

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