![Ensalada de fideos soba - Japón Ensalada de fideos soba - Japón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A4C5974F-E9BB-4C98-AED0-EB1614B3C851/Derivates/9ebad327-27ad-40a6-84e1-e4aa30cfec89.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g de alga wakame deshidratada
- 150 g de pepino en rodajas de 1-2 mm
- 2 ½ cucharadita de sal
- 5 - 6 cubitos de hielo
- agua fría
- 1200 g de agua (y algo más para hidratar el alga y remojar el pepino)
- 250 g de fideos soba secos
- 100 g de zanahoria en tiras finas
- 150 g de rabanitos en rodajas de 1-2 mm
- 200 g de tomates cherry en mitades
Aliño de miso
- 10 g de jengibre fresco
- 70 g de aceite de girasol
- 30 g de zumo de limón
- 15 g de vinagre de arroz
- 15 g de salsa de soja
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 30 g de pasta de miso blanco (shiro miso)
- 15 g de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- ½ cucharadita de shichimi togarashi (7 especias japonesas), ver receta básica
- 1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1310 kJ / 313 kcal
- Protein
- 6.7 g
- Carbohydrates
- 34.3 g
- Fat
- 16.4 g
- Fibre
- 3.7 g
In Collections
Alternative recipes
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1h
Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas
15min
Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam
45min
Tacos de chile vegetarianos
30min
Sopa thai de pollo
30min
Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam
1h 15min
Ensalada de algas y setas
40min
Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias
1h 15min
Bibimbap (plato completo coreano)
1h 10min
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1h 25 min
Pato a las cinco especias con champiñones, verduras orientales y arroz
1小時 5 分
Chop suey de gambas
1h