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Salade asiatique de brocoli et chou romanesco
Ingredients
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70 g de cacahuètes grillées à sec, salées
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½ bouquet de coriandre fraîche
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½ bouquet de basilic thaï frais
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10 brins de ciboulette fraîche ciselés
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500 g d'eau
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300 g de brocoli, détaillé en bouquets
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300 g de chou romanesco, détaillé en bouquets
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10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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1 c. à café de sucre en poudre
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10 g de sauce de soja
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40 g d'huile de sésame
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15 g de vinaigre de riz
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25 g de mirin
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½ petit piment rouge frais épépiné
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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