Marinatura per la selvaggina

Marinatura per la selvaggina

4.9 12 rating

Prep. 15 min

Total 20 min

1 Ricetta completa

Ingredients

2 spicchi di aglio
1 foglia di salvia fresca lavata
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g di scalogno a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
250 g di vino rosso
50 g di olio extravergine di oliva
6 bacche di ginepro
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino raso di origano secco
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Ricetta completa

Protein 1.8 g

Calories 2883 kJ / 689 kcal

Fat 50.6 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 9.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grigliamo? 10 Recipes
Italy

You might also like...

Marinatura limone e coriandolo

Marinatura limone e coriandolo

15 min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1 h 20 min

Zuppa di pesce alla napoletana

Zuppa di pesce alla napoletana

1 h 10 min

Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

1 h 45 min

Marinatura delicata al vino bianco

Marinatura delicata al vino bianco

15 min

Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta

1 h 20 min

Cinghiale ai frutti di bosco

Cinghiale ai frutti di bosco

26 h

Cinghiale in agrodolce alla romana

Cinghiale in agrodolce alla romana

25 h 40 min

Filetto di maiale con salsa ai funghi

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1 h

Sugo di cozze e vongole

Sugo di cozze e vongole

1 h 20 min

Trippa in umido

Trippa in umido

1 h 10 min

Salsiccia in umido con lenticchie

Salsiccia in umido con lenticchie

55 min