Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 900 g di melanzane tonde violette a fette (2 cm)
- 1 cucchiaio di sale
- 20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
- 2 spicchi di aglio
- 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
- 4 gambi di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
- 2 rametti di origano fresco gli aghi lavati e asciugati
- 400 g di aceto di vino bianco
- 400 g di vino bianco secco
- 1 peperone rosso a dadini (2x2 cm)
- 2 gambi di sedano bianco a dadini (2x2 cm)
- olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 273 kcal / 1143 kJ
- Protein
- 0.9 g
- Fat
- 29 g
- Carbohydrates
- 2.3 g
- Fibre
- 0 g
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