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Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
1 arancia
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60 g di pistacchi salati sgusciati
-
1 rametto di barba di finocchio
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1 spicchio di aglio
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80 g di olio extravergine di oliva
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½ limone la scorza (senza la parte bianca)
-
600 g di baccalà ammollato e dissalato (4 tranci)
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20 g di uvetta sultanina
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100 g di bulbo di finocchio a fettine sottili
-
1 pizzico di sale
-
60 g di chicchi di melagrana
-
4 pizzichi di pepe nero macinato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
433.3 kcal /
1812.7 kJ
Protein
30.8 g
Fat
27.9 g
Carbohydrates
14.6 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
3.1 g
Sodium
6.8 mg
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