Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa Nuoc cham
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino piccante fresco a pezzi e privato dei semi
- 2 cucchiai di succo di lime
- 120 g di acqua
-
50
g di salsa di pesce
or 50 g di salsa di soia - 50 g di aceto di riso
- 40 g di zucchero
Insalata
- 50 g di arachidi tostate salate
- 80 g di germogli di fagioli freschi
- 80 - 100 g di foglie di cavolo cinese a listarelle sottili
- 1 carota pelata e in bastoncini
- ½ peperone rosso pulito e a fette
- 3 ravanelli a fette sottili
- 10 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
- 2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di calamari interi piccoli puliti
- 40 g di olio di arachidi
- 1 scalogno a listarelle
- olio per frittura q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 349 kcal / 1466 kJ
- Protein
- 27.6 g
- Fat
- 17.7 g
- Carbohydrates
- 17.3 g
- Fibre
- 5.9 g
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