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Zucca spaghetti ripiena con arachidi
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
2 zucche spaghetti (circa 700 g l'una), a metà, private dei semi
-
20 g di olio di oliva20 g olio extravergine di oliva
-
170 - 200 g di porro solo la parte bianca, a rondelle (1 cm)
-
250 g di foglie di spinaci freschi
-
200 g di formaggio fresco spalmabile
-
2 uova
-
2 cucchiaini di sale
-
3 pizzichi di pepe bianco macinato
-
50 g di arachidi pelate al naturale
-
foglie di basilico fresche per servire
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1.3 mg
Protein
26.8 g
Calories
2518.8 kJ /
602 kcal
Fat
42 g
Fibre
7.8 g
Saturated Fat
18 g
Carbohydrates
35.5 g
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