Potaje de judías con borrajas

Potaje de judías con borrajas

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Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones

Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 25 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 80 g de tomate troceado en conserva
  • 80 g de jamón serrano en dados pequeños
  • 1 hoja de laurel seca
  • 400 g de judías blancas cocidas (en conserva) (1 lata)
  • 400 g de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 400 g de borrajas cocidas (en conserva) escurridas

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Calories 209 kcal / 871 kJ
Protein 13.4 g
Fat 8.4 g
Carbohydrates 19.9 g
Fibre 5.6 g

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