Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 pomme, type gala, non-épluchée
- 1 oignon rouge
- 250 g de lait
- 3 c. à café de gingembre frais, râpé
- 3 c. à café de curcuma frais, râpé
- 1 c. à café de citronnelle fraîche, ciselée
- 5 pincées de sel fumé, à ajuster en fonction des goûts
- 8 pincées de poivre fraîchement moulu, type poivre des cimes, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de filet de cristivomer (truite grise)
- 3 filets d'huile d'olive
- 100 g d'épinards frais
- 8 olives kalamata
- 35 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 30 g d'oseille
- 7 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 avocat
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1134.2 kJ / 273.2 kcal
- Protein
- 7.5 g
- Carbohydrates
- 11.8 g
- Fat
- 17.5 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1小時 10 分
Pintade au chou
1小時 10 分
Choucroute de la mer
35min
Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes
1小時 5 分
Harengs marinés, pommes à l'huile
12h
Nage iodée de sot-l'y-laisse aux huîtres
40min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Filet de merlan en papillote de poireau
55 分
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
50min
Choucroute de la mer
40min
Soupe des hortillons
1小時 15 分
Pommes de terre, haddock et épinards
35min