![Cristivomer, oseille, pomme et épinards Cristivomer, oseille, pomme et épinards](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/248188.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 pomme, type gala, non-épluchée
- 1 oignon rouge
- 250 g de lait
- 3 c. à café de gingembre frais, râpé
- 3 c. à café de curcuma frais, râpé
- 1 c. à café de citronnelle fraîche, ciselée
- 5 pincées de sel fumé, à ajuster en fonction des goûts
- 8 pincées de poivre fraîchement moulu, type poivre des cimes, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de filet de cristivomer (truite grise)
- 3 filets d'huile d'olive
- 100 g d'épinards frais
- 8 olives kalamata
- 35 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 30 g d'oseille
- 7 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 avocat
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1134.2 kJ / 273.2 kcal
- Protein
- 7.5 g
- Carbohydrates
- 11.8 g
- Fat
- 17.5 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Lasagne de poisson aux asperges et poireau
1h 30min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Paupiette de sole
50min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40min
Pastilla d'agneau aux fruits secs
1h
Christophe Aribert - Truite céleri-rave et céleri branche
1h 5min
Bavarois tomate-fraise
2h 25min
Pain à la châtaigne
2h 55min
Tarte de polenta aux fruits
40min
Cheesecake à la vapeur
1h 30min
Clafoutis exotique aux abricots secs
1h 45min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45min