Minestra di carote e menta

Minestra di carote e menta

4.5 10 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

1 scalogno a pezzi
500 g di carote pelate, a pezzi
200 g di patate a pasta farinosa pelate, a pezzi
30 g di burro
800 g di acqua
1 ½ cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
1 pizzico di pepe macinato + q.b.
12 foglie di menta, fresche tagliate finemente

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3 g

Calories 658 kJ / 159 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Inverno 2017 15 Recipes
Switzerland

You might also like...

Zuppa di arance e zucca

35 min

Spezzatino di capriolo con patate duchessa e cavolo rosso alle mele

No ratings

Zuppa alla zucca con zenzero, latte di cocco e ceci tostati (12 porzioni)

40 min

Zuppa di porri con fette di pane al prosciutto e formaggio

35 min

Crostata di cipolle e formaggio

1 h 15 min

Zuppa di porri e formaggio

30 min

Insalata di carote con cracker al sesamo

1 h

Minestra di pomodori con quark

25 min

Vellutata di zucca e pomodoro

25 min

Zuppa di zucca

35 min

Vellutata di cavolfiore

50 min

Zuppa di asparagi e aneto

25 min