Minestra di carote e menta

Minestra di carote e menta

4.5 8 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • 1 scalogno a pezzi
  • 500 g di carote pelate, a pezzi
  • 200 g di patate a pasta farinosa pelate, a pezzi
  • 30 g di burro
  • 800 g di acqua
  • 1 ½ cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 1 pizzico di pepe macinato + q.b.
  • 12 foglie di menta, fresche tagliate finemente

Nutrition per 1 porzione

Calories 159 kcal / 658 kJ
Protein 3 g
Fat 7 g
Carbohydrates 18 g

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