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Ensalada de lentejas con brotes y aguacate
Prep. 10 min
Total 10 min
4 raciones
Ingredients
-
de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas400 g
-
aguacate en láminas1
-
de zumo de limón1 chorrito
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de brotes de soja frescos100 g
-
de brotes de alfalfa50 g
-
de cebolla roja en cuartos200 g
-
de mostaza de Dijon20 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de cilantro fresco (solo las hojas)4 - 6 ramitas
-
de vinagre25 g
-
de aceite de oliva virgen extra80 g
-
de sal1 cucharadita
Nutrition per 1 ración
Calories
351 kcal /
1467.5 kJ
Protein
10.3 g
Fat
26.3 g
Carbohydrates
17.8 g
Fibre
10.5 g
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