Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fisch-Kohl-Päckchen mit Püree
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 Bund Blattpetersilie, ohne Stiele
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 400 g Rotbarschfilets, in Stücken, leicht angefroren
- 20 g Senf, mittelscharf
- 2 Eigelb
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- 4 TL Kräutersalz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Paprika rosenscharf
- 8 Chinakohlblätter
- 600 g Möhren, in groben Stücken
- 600 g Wasser
-
1
Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
or 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 450 g Kartoffeln, in kleinen Stücken
- 50 g Milch, 1,5 % Fett
- 10 g Butter
Kapernsauce
- 10 g Öl
- 20 g Kapern, abgetropft
- 1 TL Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1658 kJ / 396 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 10.5 g
Alternative recipes
Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat
1h 15 min
Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch
50 min
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
50 min
Königsberger Klopse mit Erbsenpüree
45 min
Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen
35 min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45 min
Kabeljau mit Hirse und Pfirsichsauce
30 min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 min
Seelachs mit Kaiserschoten und Kräuteröl
45 min
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
1h 35 min
Fischfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Püree
1h
Gedämpfter Kabeljau
35 min