Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Chicorée mit Schinken und Reis
- 1200 g Wasser
- ½ TL Salz
- 250 g Reis
- 6 Chicorée, halbiert
- Zitronensaft
- Kräutersalz
- 4 - 6 Scheiben gekochter Schinken, gewürfelt
Zitronensauce:
- 50 g Butter, in Stücken
- 20 g Mehl
- 4 Eigelb
- 20 - 25 g Zitronensaft
- 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
- ¼ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 EL Petersilie, gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2153 kJ / 514 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 3.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce
1小時
Gemüseragout mit Bratklößchen
50 分
Chicorée mit Reis und Zitronensauce
50 分
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 分
Fenchel mit Käsehaube an Tomatensauce
1小時 10 分
Spargelragout
50 分
Mangold in Cidre mit Pute
1小時
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
1h 35min
Wirsing-Pasta
1小時
Grünkohl-Pasta mit Lachs
35min
Breite Bohnen in Petersilienbéchamel
45 分
Endiviensalat-Suppe
35min