Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

4.4 48 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

Marinatura

20 g di radice fresca di zenzero
3 limoni, preferibilmente biologici il succo spremuto fresco
50 g di olio extravergine di oliva
4 filetti di merluzzo (120 g a filetto)

Terminare la preparazione

300 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
5 g di radice fresca di zenzero
500 g di cimette di cavolfiore
1 cucchiaino di sale
15 g di olio extravergine di oliva
8 capperi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.5 g

Calories 1109 kJ / 265 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 3.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colore in tavola 24 Recipes
Italy

You might also like...

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

50min

Palamita in crema di finocchio

35min

Crema di zucchine con filetti di sogliola

40min

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45min

Branzino con cavolo nero, fagioli e peperoni

30min

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

1 h

Filetti di merluzzo al crudo e cavolo

30min

Gallinella al pepe rosa in crema di broccoli

40min

Involtini di branzino con crema di cime di rapa

1 h

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero

35min

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

30min