Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 130 g di pecorino Romano a pezzi
- 30 g di cipolla dorata a pezzi
- 50 g di burro
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino bianco secco
- 750 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pere Williams pelate, a cubetti (2 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2230 kJ / 533 kcal
- Protein
- 14.1 g
- Carbohydrates
- 71.5 g
- Fat
- 21.2 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto al limone e prosciutto crudo
35 分
Risotto alle fragole e peperoncino
40min
Risotto con uva e gorgonzola
35 分
Risotto pere e Taleggio
40min
Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)
35 分
Risotto arancia, robiola e rosmarino
30min
Risotto con Brie, speck e noci
35 分
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35 分
Risotto alle mele verdi e crema di pecorino
35 分
Risotto alla birra
35 分
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Spaghettoni cacio e pepe
25min