Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 30 g Olivenöl
- 320 g Risottoreis (z. B. Arborio, 14-15 Min. Garzeit)
- 780 g Wasser
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
- 30 g Pinienkerne
- 200 g Babyspinat
- 200 g Ziegenfrischkäse, z.B. kleine Taler
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2106 kJ / 503 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 3.5 g
In Collections
Alternative recipes
Kürbisrisotto
55min
Risotto mit Zucchini
40min
Kräuterrisotto mit Ziegenkäse
45min
Trauben-Risotto mit Gorgonzola
35min
Risotto mit Rucola und Gorgonzola
30min
Maronenrisotto
30min
Trüffelrisotto
45min
Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse
40min
Lachs-Fenchel-Risotto
25min
Risotto mit Birne und Gorgonzola
35min
Risotto mit Steinpilzen
50min
Süßkartoffel-Risotto mit Bergkäse
50min