Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Couscous
- 250 g Couscous
- 300 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
Gemüse
- 125 g getrocknete Aprikosen, entsteint
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 200 g Möhren, in Scheiben (2 mm)
- 200 g Blattspinat, TK, aufgetaut
- 100 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 TL Curry
- 1 - 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 200 g Feta, zerbröselt
- 30 g Rosinen
- 50 g Pinienkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2667 kJ / 637 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 13.6 g
Alternative recipes
Couscous-Tahin-Bowl
35 min
Walnuss-Risotto mit gebackenen Tomaten
40 min
Melonen-Tabouleh
30 min
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1小時 5 分
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
1h 15 min
Quinoasalat mit Granatapfel und Kürbis
1h
Couscous mit Aprikosen, Haselnüssen und Feta zu Gemüsemix
1h 15 min
Petersilien-Risotto mit Roter Bete
35 min
Gemüse-Kichererbsen-Tajine
50 min
Gemüse-Couscous mit Datteln und Feta
50 min
Bulgur-Auflauf
1h 20 min
Veganer Brokkoli-Couscous-Salat
50 min