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Avocado-Pesto zu Orecchiette
Prep. 15 min
Total 35 min
4 Portionen
Ingredients
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Wasser zum Nudelnkochen
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Salz zum Nudelkochen
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Orecchiette500 g
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Minze abgezupft5 Stängel
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Knoblauchzehen nach Geschmack1 - 2
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rote Chilischote, frisch klein, entkernt1
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Mandeln50 g
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Parmesan in Stücken50 g
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Avocado nicht zu weich (Fruchtfleisch ca. 220 g)1
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Zitronensaft40 g
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Olivenöl50 g
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Pfeffer½ TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
818 kcal /
3426 kJ
Protein
23 g
Fat
38 g
Carbohydrates
89 g
Fibre
11.7 g
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