![Emincé de veau à la normande Emincé de veau à la normande](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0F21E809-A590-4A02-9EE5-2F5B7703ED41/Derivates/a2a54e97-7112-4032-919a-1674a0402504.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de pont-l’évêque
- 18 brins de persil frais, et un peu pour servir
- 1 échalote, coupée en 2
- 20 g de beurre
- 700 g d'escalope de veau, coupée en lanières
- sel
- poivre moulu
- 200 g de champignons de Paris frais, émincés
- 100 g de cidre brut
- 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1825 kJ / 436 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 19 g
Alternative recipes
Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan
1h
Epaule de veau à la normande
1h
Escalope de veau à la normande
1h
Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)
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Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
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Bœuf aux champignons
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Sauté de veau Marengo
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Poulet aux fromage ail et fines herbes, pâtes et champignons
50min
Sauté de veau Marengo
55min
Poulet-champignons (nouvelle recette)
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Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
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Filet de poulet sauce poulette
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