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Frühkartoffeln mit Flusskrebsen und Dill-Gurken-Creme

Frühkartoffeln mit Flusskrebsen und Dill-Gurken-Creme
4.0 41 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Salatgurken entkernt, in Stücken
    650 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • Dill abgezupft
    1 Bund
  • Naturjoghurt
    100 g
  • Crème fraîche
    400 g
  • Kräutersalz
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¾ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Zitronensaft
    10 g
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Wasser
    700 g
  • Frühkartoffeln ungeschält
    800 g
  • Flusskrebse, gegart aus der Kühltheke
    400 g
  • Öl zum Braten
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g
Calories 2388 kJ / 570 kcal
Fat 37 g
Fibre 3.4 g
Carbohydrates 34 g

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