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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat
Prep. 1 h 30 min
Total 2 h 30 min
12 Portionen
Ingredients
Vanille-Limetten-Sirup
-
Vanilleschote längs und quer halbiert, Mark ausgekratzt1
-
Zitronengras flach geklopft und quer halbiert2 Stängel
-
Zucker50 g
-
Wasser100 g
-
Limettensaft40 g
Crêpes und Fertigstellung
-
Butter und etwas mehr zum Braten und Flambieren50 g
-
Milch350 g
-
Eier3
-
Mehl150 g
-
Zucker10 g
-
Salz1 Prise
-
Kokosraspeln25 g
-
Maracuja reif, halbiert1
-
Ananas, frisch klein, in Stücken1
-
Mango reif, in Stücken1
-
Papaya in Stücken1
-
brauner Zucker12 TL
-
Rum (z.B. Stroh-Rum)12 TL
-
Pfefferminze abgezupft4 Stängel
-
Puderzucker zum Bestäuben
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 Portion
Protein
4 g
Calories
1194 kJ /
285 kcal
Fat
11 g
Carbohydrates
32 g
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ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017
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