Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

4.2 31 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porcje

Ingredients

50 g orzechów włoskich, łuskanych
35 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
80 g cebuli przekrojonej na pół
120 g selera naciowego pokrojonego w 1 cm plastry
30 g masła
350 g ryżu do risotto
80 g białego wina, wytrawnego
650 g bulionu rybnego (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli (optional)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 g śmietany, min. 30% tłuszczu (optional)
125 g filetów z pstrąga, wędzonych, bez skóry pokrojonych na kawałki

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porcje

Protein 83 g

Calories 10528.1 kJ / 2514.6 kcal

Fat 106.7 g

Fibre 20 g

Carbohydrates 309.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NA RYBY! 11 Recipes
Poland

You might also like...

Szafranowe risotto ze szparagami

Szafranowe risotto ze szparagami

35 min

Risotto z dorszem, groszkiem i miętą

Risotto z dorszem, groszkiem i miętą

40 min

Przystawka z melona i krewetek

Przystawka z melona i krewetek

30 min

Risotto z grzybami

Risotto z grzybami

1 h 5 min

Pasta z czarnych oliwek i tuńczyka

Pasta z czarnych oliwek i tuńczyka

5 min

Orzechowe gryczotto z tymiankiem

Orzechowe gryczotto z tymiankiem

45 min

Risotto z łososiem i bulwą kopru włoskiego

Risotto z łososiem i bulwą kopru włoskiego

35 min

Szpinakowe gryczotto z kurkami

Szpinakowe gryczotto z kurkami

30 min

Risotto z jarmużem

Risotto z jarmużem

50 min

Risotto z burakami i balsamico

Risotto z burakami i balsamico

40 min

Risotto z gruszkami i serem gorgonzola

Risotto z gruszkami i serem gorgonzola

50 min

Risotto z krewetkami

Risotto z krewetkami

45 min