Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi
TM5 TM6

Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

4.2 (29 ratings)

Ingredients

  • 50 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 35 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 120 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 30 g masła
  • 350 g ryżu do risotto
  • 80 g białego wina, wytrawnego
  • 650 g bulionu rybnego (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki soli (optional)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu (optional)
  • 125 g filetów z pstrąga, wędzonych, bez skóry, pokrojonych na kawałki

Nutrition
per 4 porcje
Calories
10528.1 kJ / 2514.6 kcal
Protein
83 g
Carbohydrates
309.2 g
Fat
106.7 g
Fibre
20 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes