Spaghetti pesce spada, peperoni e bottarga

Spaghetti pesce spada, peperoni e bottarga

3.3 13 ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
4 porzioni

Ingredients

  • spicchio di aglio
    1
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
    1 rametto
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di funghi champignon puliti e a fette
    150 g
  • di peperone rosso pulito e a listarelle
    100 g
  • di pesce spada a cubetti
    200 g
  • di vino bianco
    30 g
  • di gamberi crudi sgusciati e puliti
    200 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di zafferano in polvere
    1 bustina
  • di spaghetti
    350 g
  • di bottarga
    1 cucchiaino

Nutrition per 1 porzione

Calories 499 kcal / 2088 kJ
Protein 29.6 g
Fat 12.8 g
Carbohydrates 66.3 g

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