Gazpacho di pomodoro e gamberi

Gazpacho di pomodoro e gamberi

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Prep. 20 min

Total 2 h 25 min

6 porzioni

Ingredients

12 gamberi crudi
700 g di pomodoro a metà
½ cetriolo senza semi
1 peperone rosso
2 spicchi di aglio
1 cipolla a metà
1 mazzetto di basilico fresco + q.b. per guarnire
140 g di mollica di pane
250 g di brodo di pollame freddo
30 g di aceto di Sherry

30 g di aceto di vino rosso
2 - 3 gocce di Tabasco a piacere
65 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.5 g

Calories 1052 kJ / 250 kcal

Fat 12.3 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 21.8 g

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