Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

4.2 5 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

6 porzioni

Ingredients

Gazpacho

3 arance, preferibilmente biologiche la scorza e il succo
800 g di carote novelle pelate, a pezzi
240 g di cetrioli pelati, senza semi, a pezzi
30 g di cipollotto
300 g di acqua
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini rasi di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan

Chantilly

200 g di panna (30-40% di grassi) fredda
2 cucchiai di aneto fresco
1 pizzico di sale
crostini di pane

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2.7 g

Calories 1019 kJ / 244 kcal

Fat 18 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 18.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gazpacho 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tzatziki

20 min

Gazpacho

15 min

Gazpacho con ciliegine di bufala

15 min

Insalata tiepida di pere con condimento alla senape

20 min

Caviale di melanzane (Moutabel)

50 min

Hummus di castagne a l'orientale

3 h

Gazpacho indiano

2 h 10 min

Gazpacho feta e cetrioli

1 h 10 min

Gelato al tè verde

10 h 15 min

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20 min

Gazpacho fragole e pomodoro

2 h 10 min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30 min