Gazpacho finocchio e mela

Gazpacho finocchio e mela

3.0 7 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

6 porzioni

Ingredients

250 g di bulbo di finocchio le parti più tenere, a pezzi
½ mela Granny Smith a pezzi
20 g di cipollotto
25 g di mollica di pane
1 cucchiaio di aceto di Sherry

1 cucchiaio di aceto di vino rosso
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di anice in polvere (optional)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan
125 g di brodo vegetale freddo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 1 g

Calories 223 kJ / 53 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gazpacho 10 Recipes
Italy

You might also like...

Vellutata di zucca, arancia e mandorle

40 min

Hummus di barbabietole

25 min

Vellutata speziata di carote e zenzero

25 min

Vellutata fredda di pomodorini e avocado

20 min

Purè di mele e sedano rapa

55 min

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

15 min

Gazpacho feta e cetrioli

1 h 10 min

Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

35 min

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50 min

Vellutata di fave, asparagi e limoni

30 min

Crema di barbabietola

10 min

Salsa guacamole

10 min