Gazpacho alle fragole e mandorle

Gazpacho alle fragole e mandorle

5.0 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

400 g di pomodori freschi senza semi, a pezzi
300 g di fragole
20 - 30 g di peperone rosso
15 g di cipolla rossa
30 - 40 g di cetriolo a pezzi
70 g di pane raffermo
20 g di aceto balsamico
½ - 1 cucchiaio raso di sale
50 g olio extravergine di oliva
100 g di cubetti di ghiaccio
mandorle tostate non salate (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.3 g

Calories 740.5 kJ / 177 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet in giardino 10 Recipes
Italy

Nutri la tua mente 7 Recipes
Italy

You might also like...

Salsa olandese

30 min

Gazpacho di carote

10 min

Purè di mele e sedano rapa

55 min

Gazpacho indiano

2 h 10 min

Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

1 h 30 min

Mousse di baccalà e avocado

30 min

Crumble di frutta secca, mele e caramello

1 h

Vellutata di carote e pastinaca

50 min

Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

50 min

Vellutata di broccoli raw

25 min

Apple crumble (senza lattosio)

50 min

Soufflé al Castelmagno

55 min