Ensalada templada de mijo, lentejas y granada

Ensalada templada de mijo, lentejas y granada

4.4 17 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 50 min
6 raciones

Ingredients

Ensalada
  • de lentejas pardinas
    200 g
  • de agua (y más para remojar)
    1000 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de mijo en grano
    200 g
Aliño
  • limón
    1
  • de aceite de oliva virgen extra
    100 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de orégano seco
    1 cucharadita
  • de granos de granada (2-3 granadas)
    450 g
  • de cilantro fresco (solo las hojas)
    3 - 4 ramitas
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    2 - 3 ramitas

Nutrition per 1 ración

Calories 416 kcal / 1739 kJ
Protein 12.5 g
Fat 18.8 g
Carbohydrates 48 g
Fibre 9.8 g

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