Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

4.0 164 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

70 g de noisettes décortiquées
500 g d'eau
900 g de panais coupés en rondelles
50 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
30 g de vin blanc
100 g de crème liquide entière
2 jaunes d'œufs
90 g de parmesan râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16.5 g

Calories 2672.5 kJ / 644.5 kcal

Fat 45.8 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 36.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°9 Spécial gratins 10 Recipes
France

You might also like...

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45 min

Tatin de fenouil, tomates et miel

50 min

Quiche épaisse carotte-panais-noisettes

1 h 30 min

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1 h

Purée aux trois racines

45 min

Tatin d'endives

1 h 20 min

Gratin de potiron aux châtaignes

1 h 10 min

Crumble de panais et courgettes

1 h 5 min

Gratin de céleri aux poires et au canard

13 h

Parmentier de boudin aux pommes

1 h

Crumble au potiron et jambon

1 h 10 min

Purée de panais et légumes d'hiver

40 min