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Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
Ingredients
-
50 g d'échalotes
-
100 g de carotte coupée en tronçons
-
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
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40 g de beurre doux
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4 noix de saint-jacques, avec corail de belle taille
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50 g de lentilles corail
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50 g de vin blanc sec
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1 c. à café de concentré de tomate
-
300 g d'eau
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
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6 brins de cerfeuil frais
Nutrition per 1 portion
Calories
190 kcal /
795 kJ
Protein
8 g
Fat
13 g
Carbohydrates
10 g
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