Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinade
- 800 g Schweinefleisch, ohne Knochen, aus der Schulter, in Würfeln (2 cm)
- 5 Kardamomkapseln
- 5 Nelken
- 4 rote Chilischoten, frisch, halbiert
- 1 Zimtstange, in Stücken
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL Korianderkörner
- ½ TL Bockshornkleesamen
- 30 g Weißweinessig
- 15 g Rotweinessig
- 1 TL Salz
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
Curry und Fertigstellung
- 30 g Pflanzenöl
- 200 g Zwiebeln, geviertelt
- 5 Knoblauchzehen
- 15 g Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 250 g reife Tomaten, geviertelt
- 2 - 6 Bird's Eye Chili, frisch, halbiert, nach Geschmack
- 1 TL brauner Zucker
- 80 g Wasser
- 6 Stängel Koriander, frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1302 kJ / 311 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 19 g
In Collections
Alternative recipes
Lamm Rogan Josh
1小時 45 分
Kofta Curry
1小時 10 分
Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht
1h 15min
Chicken-Mushroom Balti
50 分
Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)
1小時
Schweinefilet Vindaloo
2小時 30 分
Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)
2小時 10 分
Cape Malay Hähnchen-Curry
1小時
Chicken Akhni
1小時 30 分
Chicken Jalfrezi
1小時
Curry-Hähnchen (红咖喱鸡)
50 分
Beef Madras
1小時 30 分