Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben (2-3 mm)
- 2 Knoblauchzehen
- ½ - 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
-
700
g Entenbrust, mit Haut, ohne Knochen
or 700 g Hähnchenbrustfilet, mit Haut - 2 - 3 EL Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver, Fertigmischung, oder selbst gemacht (siehe Tipp), nach Geschmack
- 2 Prisen Salz
- 1200 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 80 g Sojasauce
- 200 g Langkornreis, weiß
-
200
g Pak Choi, in Stücken,
or 200 g Chinakohl, in Stücken - 100 g Brokkoliröschen, in Stücken (2 cm)
- 250 g frische Pilze
- 2 TL geröstetes Sesamöl (10 g)
- 3 - 4 EL Honig (ca. 80 g)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2512 kJ / 600 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 6.5 g
Alternative recipes
Schweinefilet Asia
1h 15min
Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)
1h
Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli
1h 20min
Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
13小時 30 分
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1h 30min
Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen
50min
Coq au vin
2小時
Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat
40 分
Gewürzte Garnelen und Tintenfische
15 分
Marinierter Lachs mit Thai-Spargel
1h 20min
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35 min
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1h