Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kofta Curry
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
Ingredients
Koftas
-
Zwiebeln geviertelt120 g
-
Koriander frisch, abgezupft30 g
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Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)25 g
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grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt2
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Knoblauchzehen4
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Korianderkörner (optional)1 TL
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Salz1 TL
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Pfeffer oder mehr nach Geschmack½ TL
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500 g Lammhackfleisch, zerkrümeltRinderhackfleisch zerkrümelt500 g
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Zitronensaft1 TL
Sauce und Fertigstellung
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Ghee (siehe Tipp)30 g
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Knoblauch, gemahlen1 TL
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Kurkuma, gemahlen1 TL
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Garam Masala (siehe Tipp)1 TL
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Bockshornkleeblätter, getrocknet (Methi)1 TL
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Asafoetida (siehe Tipp)¼ TL
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Kümmel, ganz¼ TL
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Zwiebeln geviertelt80 g
-
passierte Tomaten500 g
-
Wasser80 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
371 kcal /
1551 kJ
Protein
29 g
Fat
21 g
Carbohydrates
17 g
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