Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gnocchi di ricotta e barbabietola
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Gnocchi
-
100 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di pane raffermo
-
700 g di acqua
-
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
-
300 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
-
200 g di barbabietola, cotta rossa, a fette (1-2 cm)
-
100 g di ricotta di pecora a pezzi e precedentemente sgocciolata
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe
-
1 pizzico di cannella
Condimento
-
20 g di farina
-
20 g di burro
-
300 g di latte
-
50 g di Gorgonzola
-
½ cucchiaino di sale
-
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata (1-2 mm) (opzionale)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
29 g
Calories
2803 kJ /
670 kcal
Fat
21 g
Fibre
6 g
Carbohydrates
96 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Pasta
45 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Stelle alla cannella
1 h 30 min
Gnocchi di patate
1 h 15 min
Purea di mele per la dispensa
No ratings
Zuppa alla zucca con zenzero, latte di cocco e ceci tostati (12 porzioni)
40 min
Crostata al rabarbaro
55 min
Spätzle al formaggio
1 h 10 min
Zuppa d'orzo grigionese
55 min
Knöpfli
50 min
Crema Thermomix®
45 min
Polenta ticinese
45 min
Biscotti fiorentini
2 h
Pane ticinese
1 h 50 min