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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gnocchi di ricotta e barbabietola
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Gnocchi
-
di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)100 g
-
di pane raffermo30 g
-
di acqua700 g
-
di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)500 g
-
di farina + q.b. per il piano di lavoro300 g
-
di barbabietola, cotta rossa, a fette (1-2 cm)200 g
-
di ricotta di pecora a pezzi e precedentemente sgocciolata100 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe1 pizzico
-
di cannella1 pizzico
Condimento
-
di farina20 g
-
di burro20 g
-
di latte300 g
-
di Gorgonzola50 g
-
di sale½ cucchiaino
-
fili di erba cipollina fresca tritata (1-2 mm) (opzionale)2 - 3
Nutrition per 1 porzione
Calories
670 kcal /
2803 kJ
Protein
29 g
Fat
21 g
Carbohydrates
96 g
Fibre
6 g
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