Couscous à l'agneau et aux légumes

4.5 62 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

4 brins de coriandre fraîche équeutés
4 brins de persil frais équeutés
120 g d'oignons coupés en deux
500 g d'épaule d'agneau en morceaux (4 cm)
3 c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
60 g d'huile d'olive
150 g de carottes
80 g de navets
200 g de courgettes
300 g de couscous, moyen
850 g d'eau
1 ½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café de gingembre moulu
100 g de raisins secs
260 g de pois chiches en boîte égouttés
1 pincée de poudre de safran

Nutrition per 1 portion

Calories 843 kcal / 3527 kJ

Protein 42 g

Fat 28 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cookidoo® A table 2021 10 Recipes
Benelux

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recipes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recipes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Couscous royal

Couscous royal

1 h 10 min

Cabillaud à la méditerranéenne

Cabillaud à la méditerranéenne

1 h 30 min

Moules à la sauce tomate épicée

Moules à la sauce tomate épicée

45 min

Poulet au poivron rouge

Poulet au poivron rouge

1 h 5 min

Cassolette de poulet au safran et à l'orange

Cassolette de poulet au safran et à l'orange

1 h 35 min

Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous

Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous

40 min

Ragoût d'agneau

Ragoût d'agneau

1 h 45 min

Poulet oriental au couscous

Poulet oriental au couscous

45 min

Chili de boeuf et feta au citron

Chili de boeuf et feta au citron

45 min

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50 min

Moussaka de lentilles

Moussaka de lentilles

2 h 20 min

Curry de poulet Thaï rapide

Curry de poulet Thaï rapide

40 min