Pad Thai au poulet

Pad Thai au poulet

3.2 76 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
4 portions

Ingredients

  • 170 g d'eau et un peu plus d'eau bouillante pour rendre les nouilles plus tendres.
  • 200 g de pousses de soja, fraîches
  • 200 g de nouilles de riz sèches
  • 3 c. à soupe d'huile d'arachide
  • 40 g de cacahuètes grillées à sec non salées
  • 1 c. à soupe de sucre de palme
  • 1 c. à soupe de sauce de poisson
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 2 c. à soupe de pâte de tamarin
  • ½ c. à café de piment en poudre
  • 80 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
  • 60 g d'échalotes coupées en deux
    60 g d'oignons en botte, coupés en morceaux (3 cm)
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g de poitrine de poulet, avec peau ou sans, avec os ou sans coupée en lanières (1 cm)
  • 200 g de tofu ferme coupé en dés (1 cm)
  • 2 œufs battus
  • 2 citrons verts verts en quartiers, pour décorer
  • piment, sec, en flocons pour décorer

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Protein 30 g
Calories 1968 kJ / 470 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...