Trutenrollen mit Gorgonzola
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Trutenrollen mit Gorgonzola

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Ingredients

  • 10 Trutenschnitzel
  • 1 Schalotte
  • 40 g Olivenöl, nativ
  • 200 g Jungspinat, frisch, gewaschen und getrocknet
  • 250 g Gorgonzola oder andere Sorte Blauschimmelkäse (z. B. Roquefort, Stilton), in Stücken
  • 700 g Wasser
  • 150 g Milch
  • 20 g Weissmehl
  • 1 TL feinkörniges Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2130 kJ / 509 kcal
Protein
51.5 g
Carbohydrates
7.5 g
Fat
30.5 g
Fibre
1.2 g

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