Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
- 600 g di semola di grano duro
- 100 g di patate cotte, a pezzi
- 320 g di acqua tiepida
- 2 cucchiaini di sale
-
15
g di lievito fresco
or ½ bustina di lievito secco
Farcitura
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b. per condire
- 100 g di peperone giallo a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di peperone rosso a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di zucchina a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di melanzana a pezzi (1-2 cm)
- 250 g di funghi champignon, freschi, a fette
- 1 cucchiaino di sale
- 2 rametti di basilico, fresco le foglie lavate ed asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 452 kcal / 1891 kJ
- Protein
- 17 g
- Fat
- 17 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fibre
- 4.2 g
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