Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse
Prep. 25 min
Total 50 min
2 Portionen
Ingredients
-
Mohnsamen20 g
-
Feinkristallzucker nach Geschmack30 - 40 g
-
frische Himbeeren etwas mehr zur Dekoration250 g
-
Wasser40 g
-
weißer Balsamico-Essig1 TL
-
Schalotten halbiert60 g
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
Olivenöl25 g
-
Salz und 1 Prise für den Spargel½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
-
½ TL EstragonsenfEstragon, getrocknet¼ TL
-
grüne Pfefferkörner, eingelegt½ TL
-
weißer Spargel geschält600 g
-
Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)300 g
-
Butter in Stückchen1 - 1 ½ EL
-
rosa Pfefferbeeren zerstoßen, zur Dekoration
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
43 g
Calories
3608 kJ /
863 kcal
Fat
62 g
Fibre
16 g
Carbohydrates
33 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1 h
Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione
2 h 20 min
Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
1 h
Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse
10 min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50 min
Lammfilets im Bärlauchbiskuit
1 h
Spargel-Erdbeer-Salat
1 h 35 min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1 h 20 min
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40 min
Caesar Salad mit Pfeffer-Erdbeeren
40 min
Sauce Hollandaise mit Varianten
10 min
Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme
9 h