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Spargel-Omelette
Prep. 15 min
Total 50 min
4 Portionen
Ingredients
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Wasser und etwas mehr zum Abschrecken1000 g
-
Spargel geschält, Enden abgeschnitten300 g
-
Schalotten50 g
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Schinkenwürfel, roh100 g
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Butter10 g
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Milch40 g
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Eier4
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Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
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Salz¼ TL
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Pfeffer¼ TL
-
Muskat1 Prise
Nutrition per 1 Portion
Calories
195 kcal /
814 kJ
Protein
15 g
Fat
13 g
Carbohydrates
4 g
Fibre
1.5 g
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