Devices & Accessories
Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto
Prep. 10 min
Total 50 min
6 raciones
Ingredients
-
300 g de agua
-
350 g de berenjenas cortadas en rodajas de 1 cm (18 rodajas)
-
50 g de queso parmesano
-
1 diente de ajo pequeño (sin el germen)
-
4 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
-
¼ de cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
-
50 g de aceite de oliva
-
20 g de piñones
-
100 g de queso de cabra fresco cortado en 12 rodajas de 5 mm
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
5.44 g
Calories
731 kJ /
175 kcal
Fat
15.84 g
Fibre
1.69 g
Carbohydrates
2.64 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Del huerto a la mesa
5 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Flan de calabacín con beicon, queso y albahaca
1 h 10 min
Timbales de calabacín con queso fresco
45 min
Batatas rellenas agridulces
1 h 20 min
Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite
40 min
Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha
30 min
Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella
1 h 40 min
Berenjenas a la crema
1 h
Batatas rellenas de atún y espinacas
1 h
Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco
40 min
Crujientes de espinacas con roquefort
25 min
Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra
50 min
Berenjenas rellenas de espinacas y atún
50 min