Compatible versions
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pata de pavo asada
- 2 patas de pavo con hueso y piel (aprox. 1000 g c/u)
- 2 cucharaditas de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de tomillo fresco
- 40 g de zumo de limón
- 200 g de brandy
- 50 g de aceite de oliva
Salsa de arándanos
- 400 g de agua
- 200 g de arándanos rojos deshidratados
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- ¼ cucharadita de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de piel de naranja rallada
- 75 g de zumo de naranja recién exprimido
Judías verdes crujientes con chalotas
- 250 g de chalotas en gajos
- 250 g de cebolla roja en gajos
- 30 g de aceite de oliva
- 70 g de mantequilla
- 500 g de judías verdes redondas frescas despuntadas y en mitades
- 30 g de caramelo líquido
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1860 kJ / 445 kcal
- Protein
- 30.29 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 26.57 g
- Fibre
- 2.88 g
Alternative recipes
Contramuslos de pollo asados con especias a la naranja y arroz basmati con pasas
1h
Rollitos de pollo con salsa de guisantes
40 分
Pollo guisado con tomate y aceitunas
45min
Conejo guisado con puré de patatas
1h 10min
Cordero al vino tinto
45min
Pollo asado con ensalada de judías blancas y pesto de rúcula
1h
Chuletas de cerdo con cebolla agridulce y mayonesa de berberechos para dos
30 分
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2小時 30 分
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1小時 40 分
Pollo a la cazadora
40 分
Muslos de pollo en salsa de pimiento y cuscús con calabacín y feta
55 分
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1h 5min