Compatible versions
Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salmón marinado
- 8 lomos de salmón fresco (de aprox. 200 g)
- 4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 50 g de chalotas
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de zumo de naranja
Patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos
- 600 g de agua
- 800 g de patatas de guarnición en gajos
- 300 g de espárragos verdes
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de pimiento verde
- 50 g de pimiento amarillo
- 50 g de cebolleta
- 1 diente de ajo
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre
- 1 cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1998 kJ / 478 kcal
- Protein
- 28.53 g
- Carbohydrates
- 17.86 g
- Fat
- 32.36 g
- Fibre
- 2.78 g
In Collections
Alternative recipes
Espárragos al vapor con salsa de alcaparras
40min
Salmón a la sal con patatas al vapor
1h
Bígaros al vapor de algas
30min
Ensalada de pollo y pomelo
30min
Mero con salsa de queso feta y limón
40min
Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes
1h
Bol de ensalada niçoise con entrecot
45min
Tallarines de sepia en ensalada para dos
20min
Ensalada de primavera con huevos poché
25min
Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos
35min
Carpaccio de ternera con salsa de piñones para dos
5 分
Ensalada detox con cerezas
45min