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Verduras baby en escabeche de tomate
Ingredients
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½ cucharadita de semillas de cilantro
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½ cucharadita de pimienta blanca en grano
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10 g de dientes de ajo
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40 g de vinagre de vino blanco
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100 g de aceite de oliva
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100 g de agua
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50 g de tomate concentrado
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70 g zumo de limón
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1 ramillete de hierbas frescas variadas (pequeño)
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50 g de azúcar
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½ - 1 cucharadita de sal
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100 g zanahorias baby
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100 g ramilletes de brócoli
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100 g de ramilletes de coliflor
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150 g de judías verdes redondas frescas baby
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70 g de apio cortado en 6 bastones
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150 g de bulbo de hinojo cortado en 6 trozos
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150 g de calabacín baby cortado en 12 bastones
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100 g de cebolleta cortada en 6 bastones
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1 cucharada cebollino fresco picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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