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Vellutata di carote viola

Vellutata di carote viola
4.4 26 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 70 g di cipolla in quarti
  • 1 pezzettino di radice fresca di zenzero
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 600 g di carote viola, pelate e a pezzi (2 cm circa)
  • 500 g acqua
  • 1 dado per brodo di carne
    1 cucchiaino di sale
  • 60 g di stracchino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.6 g
Calories 715 kJ / 171 kcal
Fat 11.6 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 12.8 g

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Italy

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