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Canascione
Prep. 30 min
Total 3 h 10 min
6 porzioni
Ingredients
Impasto
-
130 g di acqua
-
½ cucchiaino di zucchero
-
10 g di lievito di birra fresco
-
250 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
150 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
-
130 g di pecorino a fette (vedere consigli)
-
3 uova
-
1 cucchiaio di latte
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
18.2 g
Calories
1506 kJ /
360 kcal
Fat
18.6 g
Fibre
1.6 g
Carbohydrates
31.9 g
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