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Zuppa di tofu e verdure
Prep. 30 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
-
20 g di zucchero di canna
-
40 g di salsa di soia + q.b.
-
40 g di olio di germe di mais
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10 g di radice fresca di zenzero a fettine
-
200 g di porro a rondelle (circa 0.5 cm)
-
100 g di cavolo verza a listarelle sottili
-
25 g di funghi shiitake secchi ammollati in acqua come indicato sulla confezione
-
100 g di carote pelate e a listarelle sottili
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800 g di acqua
-
200 g di tofu a cubetti (2-3 cm)
-
50 g di germogli di soia freschi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
233 kcal /
975 kJ
Protein
11.7 g
Fat
14.7 g
Carbohydrates
14.4 g
Fibre
3.1 g
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