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Aillade de veau

Aillade de veau
4.5 46 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 8 gousses d'ail
  • 20 g de graisse de canard et un peu pour la poêle
  • 20 g de pain blanc rassis
  • 30 g de concentré de tomate
  • 250 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g de sauté de veau détaillé en cubes (2 cm)
  • 200 g de vin blanc sec
  • 500 g de petites pommes de terre type rattes
  • 350 g de petits pois frais ou surgelés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 58.5 g
Calories 2553 kJ / 610 kcal
Fat 21.8 g
Fibre 9 g
Carbohydrates 45.3 g

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France

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