Alouettes provençales

Alouettes provençales

4.7 23 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

5 gousses d'ail
½ bouquet de persil plat frais équeuté
200 g de lardon
8 tranches de viande de bœuf très fines (prélevées dans le rond de veine)
80 g d'oignon doux coupé en deux
30 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 pincée de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de vin blanc sec
250 g d'eau
500 g de pommes de terre
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g d'olives vertes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 74.5 g

Calories 3405 kJ / 814 kcal

Fat 38.8 g

Fibre 6.8 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade provençale 10 Recipes
France

You might also like...

Echine aux échalotes et au thym

1 h 40 min

Pizza Big Mac

1 h 30 min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1 h 5 min

Asperges et jambon sauce hollandaise

1 h

Filet mignon de porc mariné et brocoli

1 h 5 min

Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave

55 min

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1 h 40 min

Bowl de porc à la sauce hoisin

45 min

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

1 h

Parmentier de sanglier aux pleurotes

15 h

Lasagne à la bolognaise

2 h 30 min

Parmentier de canard aux oignons

50 min

Show all

Show all